五徳

五徳ってなに？

五徳は昔、爪が下を向いて置かれていました。平安時代の頃は今とは逆さに置いていたそうです。
つまり丸い輪が上になる置き方です。今の五徳が使われだしたのは室町時代ではないかと言われています。火鉢じたい、中国からきたものなので（全て唐金といって金属でしたが）、五徳の発想も中国が元だと思われます。その後、火鉢より先に普及の進んだ囲炉裏で、五徳のようなものが使われていました。

※ちなみにこの頃の囲炉裏は、灰ではなく土をしいていました。燃やすものも炭ではなく、木です。

五徳が今の形になったのは、安土桃山時代　になってからです。かの千利休さんが「わび茶」の世界を確立し、そのときに今ある五徳、火箸、茶釜（鉄瓶の元となるスタイル）など、現在ある火鉢の道具のスタイルを確立しました。

五徳の下の輪が切れているものは『風炉用五徳』、切れていないものは『炉用五徳』です。風炉とは、茶道を行うときに使用する茶釜を沸かすものです。茶室に最初から掘ってあるものを炉といいます。炉は家庭にあった囲炉裏に偲びの風情を思い、あの千利休がいまの形にしたといいます。風炉は夏場に使用します。夏場は炭の火が熱いのでその暑さを防ぐため、炉の中の灰に「前土器」という焼き物の半円のお皿を挿し、熱がこちらに来るのを防ぎます。その「前土器」を挿すために風炉用の五徳の輪は切れているのです。
その風炉ですが良く見ると火鉢と同じです。そこで風炉用の五徳は大きさからしても、手あぶり火鉢に丁度よい大きさといえます。手あぶり火鉢をお持ちの方は、輪が切れてる五徳、『風炉用の五徳』をお選びください。もちろん『風炉用の五徳』の大きなものは、囲炉裏でもお使いになれます。輪が切れていると安定性に欠けるとお思いでしょうが、五徳を左右に回しながら灰にグッと据えると落ち着きます。輪が丸い五徳は『炉用の五徳』で、完全に囲炉裏か、大型の火鉢用です。江戸長火鉢や、関西火鉢、更には囲炉裏をお持ちの方は迷わず輪の丸い『炉用五徳』をお選びください。とてもバランスのよい、気持ちのよい景色が出来上がります。