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こんにちは。 番頭の三浦です。 突然ですが 江戸時代の商家は丁稚奉公をする丁稚から始まり、手代、番頭と3種類ありました。 私は今も番頭と名乗ってますがなにげに番頭は一番上になります。 この三種類で収まっていたお店はいわゆ>>>>
鉄瓶 鉄瓶の修理 鋳掛屋
こんにちは。番頭の三浦です。 本日は鉄瓶と砂鉄についての忘備録です。 新宿高島屋に鋳掛け屋「綱取」さんがいらしていたので久しぶりに会いに行ってきました。 そこで以下のことを確認してきました。 鉄の溶かし方 >>>>
鉄瓶
こんにちは。 番頭の三浦です。 今回は鉄瓶には錆びやすい鉄瓶と錆びにくい鉄瓶があること。 その理由について解説します。 錆びてくれるから鉄分が採れます 突然ですが、 鉄瓶は鉄ですからサビます。 サビは赤い色をしています。>>>>
Blog 炭の話
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鉄瓶 鉄瓶の修理
鉄瓶の最後の工程で「かなき止め」という処理があります。炭で1000度以上で鉄瓶の本体を焼きます。すると未来永劫なかなか錆びにくい鉄瓶ができあがります。錆びたとしてもお湯が赤くなりにくいです。 量産品はこの「かなき止め」が>>>>
菊地政光作虫喰五徳5寸、鋳心ノ工房灰ならし、くぬぎ炭3kg (静岡県 I様) 先日は良い品を送っていただき有難うございました。 遅くなりましたが写真3枚(携帯のカメラなのであまり画像は良くありませんが)添付します。 我が>>>>
・鋳物の五徳(小) (兵庫県 T様) 現在使用中の火鉢に対して、大きさも手ごろで使いやすいです。 火鉢の写真を送りますので、ご覧ください。 当時のコメント >>
・炭取り木箱、火消し壺(豆) (三重県 N様) 先日、火消しつぼと、炭取り箱を購入いたしました。 どうもありがとうございました。 ちなみにと想い我が家の火鉢です。 飛騨の和家具屋で見つけた豆火鉢と、祖父が結婚したときに持>>>>
・くぬぎ灰、ぎっちょ不揃い君(くぬぎ炭) (神奈川県 S様) 早速灰を入れ替えて、火をおこしてみました。 (炭は以前から持っていた竹炭で、まだくぬぎ炭は使っていませんが) 安心し>>>>
お客様の囲炉裏 岩鋳灰ならしセット (高知県 Y様) 先般は、火箸などでお世話になり、こちらこそありがとうございました。 発送などでご連絡をいただけ安心して購入ができました。 また、商品も早い到着でしかも綺麗でしたので火>>>>
・楢灰・紀州備長炭不揃い君 (東京都 A様) 昨年11月にマイホーム(マンション)を都内に購入、「いつまでも残る家に合った記念品でも」と思い、 前から興味のあった火鉢を買いました。 12月に新宿のアンティー>>>>
・火消し壺 (愛知県 H様) 火消し壷は大活躍ですよ。 炭の節約になりますしね、ひいては地球温暖化対策の・・・・少し大げさですか 今回は、テーブル囲炉裏の夏場の活用法を一つ 夏は、バーベキューが最高、でも道>>>>
くぬぎ灰・楢(なら)灰 (神奈川県 S様) 私どもの家ではずっと火鉢を飾りではなく 暖房の一部として使ってきております。 今となっては少々贅沢なことですね。 今回は灰を全て入れ替えました。 今までの灰は火の下に大きな固ま>>>>
・楢灰 (愛媛県 I様) 囲炉裏の灰購入に際し、ご相談頂きありがとう御座いました。 囲炉裏は稼動したものの 色々と忙しくお返事が出来ませんでした。 灰の量も30Kgでちょうど炉の半分までうまりました。串もなんなく刺せます>>>>
・楢灰・五徳大・くぬぎ炭 他 (東京都 K様) 早くからおじゃましました。早速帰ってまだニスも充分乾かぬじか自家製の囲炉裏テーブルに 炭火を入れ悦に入っております。 今度はぜひお金を貯めて鉄瓶など求められるよう頑張ってみ>>>>
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