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こんにちは。番頭の三浦です。突然ですが江戸時代の商家は丁稚奉公をする丁稚から始まり、手代、番頭と3種類ありました。私は今も番頭と名乗ってますがなにげに番頭は一番上になります。この三種類で収まっていたお店はいわゆ>>>>

鉄瓶鉄瓶の修理鋳掛屋

こんにちは。番頭の三浦です。本日は鉄瓶と砂鉄についての忘備録です。新宿高島屋に鋳掛け屋「綱取」さんがいらしていたので久しぶりに会いに行ってきました。そこで以下のことを確認してきました。鉄の溶かし方 >>>>

鉄瓶

こんにちは。番頭の三浦です。今回は鉄瓶には錆びやすい鉄瓶と錆びにくい鉄瓶があること。その理由について解説します。錆びてくれるから鉄分が採れます突然ですが、鉄瓶は鉄ですからサビます。サビは赤い色をしています。>>>>

Blog 炭の話

鉄瓶鉄瓶の修理

鉄瓶の最後の工程で「かなき止め」という処理があります。炭で1000度以上で鉄瓶の本体を焼きます。すると未来永劫なかなか錆びにくい鉄瓶ができあがります。錆びたとしてもお湯が赤くなりにくいです。量産品はこの「かなき止め」が>>>>

こんにちは。火鉢の道具店　の三浦でございます。本日のブログはなんと、スターバックスです。火鉢とは全く関係なさそうです。でもかすかに繋がります。その驚きの店内の様子は、こちらのブログでご確認ください。｢入店応募>>>>

こんにちは。火鉢の道具店の三浦でございます。ところで、鍛冶屋の田中さんのお仕事についてページを作りました。「ミライへ紡がれる日本の職人技」は、私の希望です。今はまだ、鍛冶屋の田中さんの作品が、数件のレスト>>>>

こんにちは。番頭の三浦です。先日、かなり珍しい明珍さんの火箸が見つかりました。まだ仕入れをしておりません。流石に貴重なものなので、仕入れ値が高く躊躇しておりました。ただ、あまりに貴重で、演技の良いものなので、2>>>>

こんにちは。番頭の三浦です。突然ですが、火鉢のお店を始めた頃の話をしてみたいと思います。【恵比寿は炭の街】バック・トゥ・2002 ときは2002年その当時、日本でFIFAワールドカップが開催されました。サッカ>>>>