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こんにちは。 番頭の三浦です。 突然ですが 江戸時代の商家は丁稚奉公をする丁稚から始まり、手代、番頭と3種類ありました。 私は今も番頭と名乗ってますがなにげに番頭は一番上になります。 この三種類で収まっていたお店はいわゆ>>>>
鉄瓶 鉄瓶の修理 鋳掛屋
こんにちは。番頭の三浦です。 本日は鉄瓶と砂鉄についての忘備録です。 新宿高島屋に鋳掛け屋「綱取」さんがいらしていたので久しぶりに会いに行ってきました。 そこで以下のことを確認してきました。 鉄の溶かし方 >>>>
鉄瓶
こんにちは。 番頭の三浦です。 今回は鉄瓶には錆びやすい鉄瓶と錆びにくい鉄瓶があること。 その理由について解説します。 錆びてくれるから鉄分が採れます 突然ですが、 鉄瓶は鉄ですからサビます。 サビは赤い色をしています。>>>>
Blog 炭の話
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鉄瓶 鉄瓶の修理
鉄瓶の最後の工程で「かなき止め」という処理があります。炭で1000度以上で鉄瓶の本体を焼きます。すると未来永劫なかなか錆びにくい鉄瓶ができあがります。錆びたとしてもお湯が赤くなりにくいです。 量産品はこの「かなき止め」が>>>>
こんにちは。 火鉢の道具店 の三浦でございます。 本日のブログはなんと、スターバックスです。 火鉢とは全く関係なさそうです。 でもかすかに繋がります。 その驚きの店内の様子は、こちらのブログでご確認ください。 「入店応募>>>>
こんにちは。 火鉢の道具店の三浦でございます。 ところで、鍛冶屋の田中さんのお仕事についてページを作りました。 「ミライへ紡がれる日本の職人技」は、私の希望です。 今はまだ、鍛冶屋の田中さんの作品が、数件のレスト>>>>
こんにちは。 番頭の三浦です。 先日、かなり珍しい明珍さんの火箸が見つかりました。 まだ仕入れをしておりません。 流石に貴重なものなので、仕入れ値が高く躊躇しておりました。 ただ、あまりに貴重で、演技の良いものなので、2>>>>
こんにちは。 番頭の三浦です。 突然ですが、火鉢のお店を始めた頃の話をしてみたいと思います。 【恵比寿は炭の街】 バック・トゥ・2002 ときは2002年 その当時、日本でFIFAワールドカップが開催されました。 サッカ>>>>
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