玉露粉茶

¥650

玉露の粉 100g

玉露はお茶の葉は煎茶と同じです。育て方も途中まで同じです。でも摘み取りの2週間くらい前(お茶農家によって多少前後)から日光を完全に遮って育てます。

お茶っ葉の最後の2週間はニート暮らしをさせます。

するとカテキンの発生が抑えられ渋味がなくなります。太陽が当たらないので一生懸命アミノ酸でも作っているのでしょうか甘くなります。ものすご〜く語弊のある言い方かもしれませんが、玉露は味の素っぽい風味にも感じます。 故に好き嫌い分かれますが番頭の私は相当好きです。お煎茶しか飲んだことがなかったので玉露を初めて飲んだときは「味のものだ!」と思いました。

低温の50度〜と60度のお湯で淹れます。とっても少ないお湯の量で淹れて、すこ〜しだけ注がれる玉露のお茶をすするように飲みます。 ただこれは粉茶ですので思いっきり自由に淹れてOKです。

在庫切れ

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