鉄瓶の教科書その１．鉄瓶の産地による違いと歴史。

鉄瓶の歴史の始め

鉄瓶は鉄で作られたお湯を沸かす道具です。茶道文化が始まり茶釜がつくられましたが、その茶釜に蛇口（注ぎ口）と、鉉（つる）つまり取っ手を付けたものが鉄瓶の始まりです。小泉仁左衛門の六代目が盛岡にて作ったのが最初と言われています。1600年代のことです。