鉄瓶の教科書でわかること
1️⃣ 鉄瓶と急須の違い。
2️⃣ 鉄瓶の良さを見極めるポイント。
3️⃣ 自分にあった鉄瓶を選ぶ。
4️⃣ 鉄瓶のメンテナンス、錆取り、修理。
5️⃣ 骨董の鉄瓶の種類と見極め。
※ただページ未完成です。順次更新していますのでお待ち下さい。
新しい鉄瓶、古い鉄瓶、どちらも網羅して鉄瓶のことがわかるようにしました。
火鉢と炭と鉄瓶のお店の番頭 三浦
鉄瓶の前に茶釜が存在しました。
その茶釜に蛇口を付けたヒトがいました。
それが鉄瓶の始まりです。
江戸時代中期の盛岡で小泉仁左衛門さんが茶釜に蛇口を付けたと言われています。「鉄瓶」という名称は江戸時代後期に名付けられました。
南部藩主のお抱え釜師がつくる鉄瓶を「南部鉄瓶」と呼ぶようになります。これが「南部鉄瓶」の言葉の語源です。
南部藩ができたのが1600年頃。
この時点ですでに南部家は第26代ですから相当昔からこの土地にいらしたことになります。
鉄瓶の産地は大きく分けて東北と関西にあります。
ついつい南って言いたくなりますが西の関西です。
ただ現在は関西に鉄瓶工房はほとんど残っていません。
その為どうしても
鉄瓶＝東北
というイメージになってしまいますが元々は関西にもというか、関西とくに京都や関西地域で茶道の茶釜が造られていました。
でも現在では
北の東北 岩手・山形が最大の鉄瓶産地です。
銅フタは恐らく主に富山の高岡で造られていたと思われます。銅の街です。
関西の鉄瓶は「龍文堂」や「亀文堂」など名工の名前が今も残っています。
すでに途絶えて居ますが骨董の世界では京鉄瓶はとにかく人気です。
| 急須 | 鉄瓶 | |
| 何につかう？ | お茶を淹れる | お湯を沸かす |
| 鉄分はでますか？ | 出ない | 出る |
| 錆びますか？ | 錆びない | 錆びる |
| 火にかけられる？ | ❌ | ⭕ |
| 取っ手は固定？ | 左右に倒れる | 固定 |
| 内側の処理 |
ホーロー | そのまんま or 炭焼き |
鉄瓶とは？
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中国製の鉄瓶の見分け方と注意点についてまとめました。
鉄で作られていれば鉄瓶なので問題はないのですが、人体に悪影響ありそうな耐熱塗料が内側に塗られているケースも見受けます。
またAmazonで注文して届いたら取っ手が取れていたケースも数件いただいております。販売元に連絡すると新しいものを送ってくれます。これは一般的にはあり得ないこと。 それだけ原価安く提供できている証でもあります。
それが悪いわけではありません。ただできるだけ安全で安心な鉄瓶をライフを送っていただくために今回、中国製鉄瓶の見分け方について書いてみました。
またあくまで噂ですが、お隣本国では日本の工房の名前のついた鉄瓶も売られているそうです。虎山工房という名前のついた中国製もあるとか。
ただ現在は日本から持ち込むすべてのものに関税が100％かかります。こうした中国の国内事情を考えると仕方ないのかなと思います。ただ完全なる偽物ですし、その偽物の鉄瓶がホンモノの鉄瓶と同じであることはありません。
見分け方は簡単です。そのためホンモノとの見分け方を知っておくと鉄瓶の購入時に安心です。是非参考にしていただけると嬉しいです。
鉄瓶の値段にはあまりに違いがあります。そこを解説するために便宜上、
「量産型」、「半量産型」、「一点もの」と分けました。
量産型の中には「地雷系」鉄瓶もございます。
地雷系は南部鉄瓶という名の中国製の鉄瓶です。
本当は中子（なかご）の違いによるものなのですが専門用語を使うとわからなくなるので消費者目線でわかるような表現に致しました。
鉄瓶の見分け方｜ホンモノはどれ？「量産型 vs 職人の手作り」見分け方は簡単1箇所見ればわかります。
鉄瓶には１万円台から10万円超え、20万円超えまで様々です。
私にも最初はさっぱりわかりませんでした。むしろ値付けは適当？詐欺？
とすら思いました。
今でも忘れません。
鈴木主善堂（盛岡）に電話して単刀直入に聞いたことすらあります。
「失礼ながら教えて下さい。なぜ鉄瓶が3万円もするのでしょうか？」と。
失礼のないようにお聞きしましたが内容は思いっきり失礼ですｗ．
今思い返すから「なんて失礼な質問だ〜」ってなりますが当時は本人は本当に疑問でした。
3万円の鉄瓶は正直申しまして完全に安い鉄瓶です。
ヒバチヤ的には「ホンモノの鉄瓶ですが民芸調の鉄瓶」です。
まずは値段の違いの説明の前に、鉄瓶の作り方には大きく分けて４つあります。
4つの鉄瓶の作り方について超簡単に解説いたします。
中国製の鉄瓶がまざっている価格たいので選ぶときは注意が必要です。一応中国製のことは忘れて日本の鉄瓶ということで解説します。
この価格帯の鉄瓶は主に民芸調の鉄瓶にカテゴライズされます。
民芸にたいして工芸品があります。
民芸品は生活の道具として作られたものを総評しています。鉄瓶だと主に岩手県の水沢、山形で作られています。なお昔は日本中で鉄瓶は作られていました。
民芸といえば柳宗理ですが、彼が好んだのは盛岡ではなく水沢の鉄瓶でした。鉄瓶の職人さんはこうした表現を嫌がりますが私はいち消費者でもありますので正直に書いてしまいます。
この価格帯の鉄瓶は工程がかなり省かれています。
想い出の鉄瓶の修理ご希望の方も下記フォームからお問い合わせください。