| 桐テーブル火鉢 本体 | 人気No.1梅セット | 竹セット |
|---|---|---|
| ¥51,000 | ¥65,000 | ¥82,000 |
| なら灰 2kg | くぬぎ灰(50メシュ)超細かい | |
| 鋳物の五徳 小 | 虫喰五徳 五寸(菊池作) | |
| 南部鉄器 火箸シンプル | 南部鉄器 糸目火箸 | |
| 南部鉄器 灰ならし | 南部鉄器 灰ならし | |
| 火おこし器 | 火おこし器 | |
| 2級くぬぎ炭2kg | 1級くぬぎ炭3kg |
昭和64年から作られている火鉢
ギリギリ昭和時代にデザインされた火鉢。
現代風にテーブルがついています。関西火鉢のテーブルを参考に現代風に正方形にしました。思えば江戸〜明治の火鉢にこのスタイルはありませんでした。
テーブルがあるので便利
鉄瓶をかけてお湯を沸かしたり、網でお餅やパンを焼いたり。 さっそくチーズフォンデュをされたお客様もいらっしゃいました。
桐火鉢でチーズフォンデュのお客様
最初、炭起こしに慣れないうちは、ガスコンロで調理をして、その後火鉢の上でコトコトとやるのが良いかもしれません。
桐火鉢の特徴
引き出しがついています。江戸〜明治期、お家の中で一番乾燥する場所は火鉢の引き出しでした。桐箪笥というくらいなので、桐はもともと湿気に強いですが、炭を燃やすので冬場は特に重宝されました。そのため海苔、お茶っ葉、タバコなどを入れていました。
和紙を敷いて茶器をそのまま入れても良いかもしれませんね。 また灰を入れる炉はステンレスなので、一切サビません。昔の火鉢を知っていると銅板のサビが返っていい味に感じますが、そうでもない限りはサビないので利点しかありません。
本体は3kgと軽く、灰も2kg程度なので、女性でも余裕で持ち運びができます。これらは他の火鉢にはない利点です。
つば付きは蓋付き
帽子のつばといいますが、そのツバのある火鉢。
フタをかぶせる桐野テーブルにもなります。江戸・明治はもちろん、昭和30年の火鉢が使われていた時代でも、火鉢にはフタはありませんでした。そこはやはり現代にあった仕様と言えます。
五徳があたって完全に閉まらないことも。その時は五徳を灰にもう少し埋めるか、テーブルはオフシーズンと考えて五徳を取り外してフタをるのも良いです。




















