お客様のお道具 Vol.14

お客様の火鉢・囲炉裏道具

 

・火消し壺 (愛知県 H様)

お客様の火鉢・囲炉裏道具

火消し壷は大活躍ですよ。
炭の節約になりますしね、ひいては地球温暖化対策の・・・・少し大げさですか
今回は、テーブル囲炉裏の夏場の活用法を一つ
夏は、バーベキューが最高、でも道具の掃除が大変なんです
灰の始末も大変ですし、油がつくと中々落ちないし
そこで登場するのが、テーブル囲炉裏の中の部分(名前を知らないので)
足は、以前、オートキャンプをしていたときのテーブルの足
大きさを決めて、入れるとすっぽり収まりますよ
これで、灰の始末もバッチリ、
油は、100円ショップの柄のついた“ざる”で、灰の上部をこせばきれいになります
若いときは、肉も良いけど、この頃は野菜中心
ナスを焼いて、生姜醤油で・・たまらなく美味ですよ
テーブル囲炉裏のファンの方は是非お試し下さい

でも、鮎を焼いたら灰が浅すぎて串が刺さりませんでした。

 

HIBACHIYA

火消し壺があれば炭火の扱いも安心ですし、消し炭も次回お使いになれますので、
お道具ひとつで経済的でもあり、安全に炭を使うことが出来ます。
囲炉裏の灰を夏場のバーベキューに活用されるとは、良いアイディアですね。
炭火は季節毎の楽しみもありますので、一年を通してお使いくださいませ。

 

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