お客様のお道具 Vol.14

・火消し壺　（愛知県　H様）

火消し壷は大活躍ですよ。
炭の節約になりますしね、ひいては地球温暖化対策の・・・・少し大げさですか
今回は、テーブル囲炉裏の夏場の活用法を一つ
夏は、バーベキューが最高、でも道具の掃除が大変なんです
灰の始末も大変ですし、油がつくと中々落ちないし
そこで登場するのが、テーブル囲炉裏の中の部分（名前を知らないので）
足は、以前、オートキャンプをしていたときのテーブルの足
大きさを決めて、入れるとすっぽり収まりますよ
これで、灰の始末もバッチリ、
油は、100円ショップの柄のついた“ざる”で、灰の上部をこせばきれいになります
若いときは、肉も良いけど、この頃は野菜中心
ナスを焼いて、生姜醤油で・・たまらなく美味ですよ
テーブル囲炉裏のファンの方は是非お試し下さい

でも、鮎を焼いたら灰が浅すぎて串が刺さりませんでした。