知りませんでした。

お餅を灰の中に入れて焼く方法があるようです。

灰はたしかに、山菜のアク抜き、とちの実のアク抜き、石鹸作り、藍染の発酵などに使われます。　マグネシウムとカルシウム分がほとんどすべてですので体に害のあるものではありません。

でも灰の中にそのままお餅を入れる焼き方があるとは。。。

火鉢や囲炉裏に関してすらも、まだまだ知らないこと多しです。