備長炭なぜ備長炭は手に入らなくなったのか。 Posted on 2018年1月14日 by 番頭 三浦惇人 備長炭と呼べるのは、紀州備長炭と土佐備長炭だけです。 ここで備長炭の体語を書いても面白くないので辞めますが、本当の意味での備長炭は、紀州と土佐。そしてこれが、ひじょ〜に貴重になってしまいました。ここ5〜6年の話です。それ>> 続きを読む →