投稿者アーカイブ: 番頭 三浦惇人
10月
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10月
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9月
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9月
2020年9月30日 鍛冶屋の田中さんが引退をされました。それに伴いこちらの自在鉤、廃盤となります。
盛岡の鍛冶屋つくる自在鉤「角」
鍛冶屋の田中さんが作っています。
鉄瓶の取っ手（弦）を作っている職人さん。
鉄をトンカン打って、まるめて、中を空洞にします。取っ手が空洞だと、お湯が沸騰していても鉄瓶を素手で持つことが出来ます。そんなイカシタ取っ手を作っています。江戸時代から代々つづく鍛冶屋です。
この自在鉤は、その鍛冶屋の田中さんのつくったもの。スタイルはこれまた、誰が考えたのか、江戸時代から存在ます。まれにこうした自在鉤を骨董屋でもみかけます。ただし、現在は非常に珍しくなってしまいました。
在庫はございません。
ご注文いただいてから1週間ほどでつくりまして、２〜３日でお届けいたします。
つまりご注文からおよそ10日でお手元に到着する計算です。
※関連記事：鉄瓶の弦ができるまで。
2014年には、NYの和食レストランに採用されました。
2018年には、龍吟（世界No.3のシェフ）さんに採用されました。
柿安さんで採用されることが決まりました。
NYの和食レストランでは、電灯をつるす照明器具として7本も吊り下がっています。
ニューヨーカーにかなりの評判だと言われましたが、お店の名前を等々教えてくれません。どなたか見かけた場合は教えてください。
※ 自在鍵を取り付けるための道具も作成しています。（5,400円〜）
細めの角材でモダンなタイプ。
鉤の部分のデザインが凝っています。
重さ：0.67kg 長さ：112cm
のばした時の長さ： 170cm〜180cm
9月
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8月
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7月
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7月
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7月
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