今週分は品切れになってしまいました。
来週予定してる在庫は8箱になります。
今月は特級くぬぎ炭 作れて10箱くらいの感じです。
来月はまだ未定でございます。
また夏ころに軽く書いておりましたが年内にロシアからの住宅用木材の輸入が再開しませんとこちらの特級くぬぎ炭は作りたくても作れなくなる可能性が。
住宅建材が枯渇していて来年まで騒乱が続けば国内のくぬぎの木が建築用木材にされるそうです。そうなると炭焼き用の木材の確保が難しくなります。木材価格が3倍になると予想されています。炭の価格が今の3倍になるのではと炭焼きさんも恐れおののいています。
いえ。
番頭の私もちょっと本当にビクビクしています。
本当に勘弁してほしいですね。
ロシアの混乱で茶道文化がなくなるかもしれないとはまったく予想だにしませんでした。
その昔、特級6kgという箱がございました。
茶道用のくぬぎ炭を火鉢用に特別揃えた炭。
お値段は完全に火鉢用ですが品質は完全お茶炭という奇跡の特級6kg。
こちらが 震災、木こりの減少、樹齢30年以内のくぬぎ炭の枯渇、この3つのトリプルパンチで特級くぬぎ炭をご用意できなくなっていました。
あれから約７〜８年。
今年やっと復活したのでした。
箱数はたしかに少ないですが、なんとかまだご用意できます。
とりあえず9月は数箱。
10月には10箱はご用意できると思います。
一旦品切れに鳴ると炭の選定と箱詰めに時間かかりますが、とりあえずシーズン前の今月9月は数箱まだございます。
丸ぎっちょというのがあります。これは完全なお茶席用。
丸ぎっちょは火鉢で使うにはちと惜しい。
というか良すぎます。お値段に見合わないはいいすぎですが茶道用にはこまかい流派などもありまして、そうしたものへの対応から価格が決まります。
でも特級くぬぎ炭は違います。
最高によく焼けた部分を完全に選り分け箱詰め。
なおかつ適正な価格です。
燃やす価値ありです！
特級くぬぎ炭と丸ぎっちょ。
差はあまりありません。大きさくらいでしょうか。
丸ぎっちょは商品として存在することに意味があります。
特級くぬぎ炭は、くぬぎ文化の最高峰を体感することに意味があります。
カブトムシの大好物のくぬぎ。
シイタケにとっての母なる大地のくぬぎ。
そのくぬぎを最高によく焼いた特級くぬぎ炭 5kg。
是非！！
¥8,600
在庫2個
6kgになっていますが、修正していないだけで本当は5kgです！！ 昔は6kgだったのです。
１．炭の窯の真ん中に立ててある木
２．72cmに切りそろえられた木の真ん中の数十センチ
この部分が最も良いくぬぎ炭がとれるところです。
まさにこの真ん中エリアに立てられたクヌギの木材の、真ん中数十センチ部分になります。お茶炭は太さが厳密にきまっていますので、ほんの少しでも太かったり細い炭はこの特級になります。
でも品質は最高の茶道炭なのです。
火鉢に最高の炭です。囲炉裏でも良いのですが囲炉裏をお使いの方の中には煮炊きでずっと火が付いている方も多いと思います。そこに使用するにはあまりに高価過ぎます。 弊店の国産のおが炭が最適です。
バーベキューにも流石に高価すぎます。まったくオススメしません。お家で七輪で高級肉を焼くにしてもこの特級くぬぎ炭は不要です。備長炭の不揃い君で最高の味が楽しめます。
綺麗に並んでいて取りやすい。箱も小さめ。品質は9kgと同じ。切りそろえる手間賃いただいています。
2箱セットだと1,166円/kg
香り、熱量、見栄え、最高
箱が邪魔にならなければ一番のおすすめ。
50cmｘ25cmｘH40cm
太いものは割って使います。長火鉢、囲炉裏には割らない方が楽しいです。ガンガンに燃えてくれます。なら炭と比べると熱量が断然違う。とにかく椚炭は楽しいです。