不揃い君(備長炭)

¥1,800

やっと入荷しました!
11月14日火曜日付で入荷いたしました。ごくわずか数十キロのみですが販売再開です!

不揃い君は、紀州備長炭と変わらない樫の木を1200度で焼いたモノ。土佐の備長炭!になります。いつも在庫もてるほど入荷しないのですが、今年は少しございます。こちらも横綱君どうよう来月の半ばくらいまではありそうです。

備長炭に使われるのは姥目樫(うばめがし)。バメと呼ばれています。いっぽうふぞろいく樫の木。横綱君は、姥目樫不揃い君は樫の木を使っています。樫の木のほうが柔らかいです。もちどんクヌギ炭やナラ炭よりは遥かに固く、燃焼温度はおよそ800度前後でしょうか。ウバメガシの横綱くんが1000度〜1200度。クヌギ炭が500度〜600度。

燃焼時間は大きさにもよります。今の不揃い君はコロコロしているので、1時間〜長くても3時間。(横綱君は2時間〜24時間!)

火鉢で焼き芋をつくれますが、不揃い君以上があれば大丈夫です。

在庫13個

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