くぬぎ灰 1kg

火鉢に必要な灰の量はどのくらい？

 

目安として、

手あぶり火鉢　正方形の四角い木製　4kg前後

手あぶり火鉢　丸いもので陶器のもの　3kg前後

手あぶり火鉢　丸いもので木製　4kg前後

テーブルの付いた現代風の火鉢　4kg〜6kg

当店の桐の火鉢　2kg

長火鉢　関東火鉢も関西火鉢も　10kg〜12kg

長火鉢　幅80cm以上　15kg前後

 

必要な灰の量の測り方

火鉢の炉があります。

灰をいれるところです。

まずここの深さを測ります。

この深さがおよそ　14cm〜16cmではないかと思います。

ここからマイナス5cm〜7cmとします。

たとえば

14cm – 7cm = 7cm

だとします。

そうしたら、高さ（深さ）7cmをもとに、容積を測ります。

縦ｘ横ｘ高さ7cm

これで出た容積を、およそ　1400で割ってください。

縦22cm　ｘ　横22cm　ｘ　深さ7cm　ならば 3388立方センチ　とでます。

これを1400で割ります。

2.42とでました。

2.4kgということになります。

この場合、深さを多少低く見積もったので3kgでもいいですし、

そのまま2.4kgでもよいです。

残念ながら弊店では1kgずつの袋なので、この場合は2kgからスタートしても良いです。

炭が燃えれば灰になりますので、1シーズンも過ぎると灰が増えています。

 

 

四国で焼いているくぬぎ灰

2011年までは福島で焼いていました。
80年近く前から稼働している炭焼小屋が、
80近くありました。

でもあの日。

を境に、使えなくなってしまいました。

だから今は、四国で焼いています。

 

300kgの炭から多くて20kg。

少ないと5kgしか取れない灰。

広葉樹の灰だけが、火鉢や囲炉裏で、炭に灰をかぶせても静かに燃えています。

この広葉樹の灰がとても貴重なため、真冬には在庫なくなることもあります。

日本中の山から広葉樹（くぬぎ・なら）の木が少なくなっているためです。

大事な大事な灰。

大事に使っていきたいものです。